Schokoladenlikör

Zutaten: 150g Bitterschokolade - 1/2l süße Sahne - 200g Puderzucker - 1/2l Cognac

Zubereitung: Schokolade in feine Bröckchen brechen und anschliessend im Wasserbad schmelzen. Die Sahne in einem Topf erhitzen, nicht kochen lassen! Die Sahne langsam unter die Schokolade ziehen. Zügig den Puderzucker unterrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Zum Schluss den Cognac unterziehen. In Flaschen abfüllen und 2 Wochen lang kalt und dunkel lagern.

** Wenn einem schwer ums Herz ist, dann hilft dieser Likör wahre Wunder. Er streichelt zärtlich die Seele. **